LA VIGNA

I vigneti dell’Azienda Agricola Lamoretti, che coprono tutta la superficie aziendale, si estendono per circa 20 ettari tra i 230 ed i 310 metri di altitudine. Si trovano in una conca esposta a sud–est affacciata sulla vallata del Torrente Parma ed a ridosso del Castello di Torrechiara.

Il terreno, ben drenato, è di natura argillosa con un alto contenuto di calcare attivo, e rende i vigneti poco produttivi ma le uve molto concentrate.

Il sistema di allevamento utilizzato è il goujot semplice con tralcio di circa 8 gemme.

Le varietà coltivate sono:

A BACCA BIANCA
- Malvasia di Candia Aromatica
- Sauvignon Blanc
- Moscato Bianco
- Chardonnay
- Pinot
- Bianco

A BACCA ROSSA
- Barbera
- Bonarda
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Lambrusco Maestri


La conduzione del vigneto avviene secondo i dettami della “Lotta Integrata” per la salvaguardia dell’ambiente e per la salubrità delle uve.