COLLI DI PARMA - SAUVIGNON

Il Sauvignon Blanc è un vitigno internazionale vinificato nella nostra zona da oltre 200 anni per volere dei funzionari francesi alla Corte di Maria Luigia.

L’Azienda Agricola Lamoretti lo vinifica dal 1970 nella tipologia secco e frizzante, interessante adattamento al carattere dei vini locali.

Con profumi floreali e fruttati, si presenta al palato con ottima struttura, gusto intenso, equilibrato e persistente.

UVE: Sauvignon Blanc 100 %

RESA PER ETTARO: 5,5 tonnellate/ettaro

EPOCA VENDEMMIA: 1° decade settembre

VINIFICAZIONE: metodo Charmat

ABBINAMENTI: è ideale come aperitivo, si accompagna ottimamente con gli antipasti (salumi, crudità di mare, ect) e primi piatti a base di pesce. E’ ideale col pesce fritto ed ottimo con torte di frutta fresca. Può essere considerato uno dei pochi vini bianchi da tutto pasto.

TEMPERATURA SERVIZIO: 8 - 10 °C