Colli di Parma LAMBRUSCO

Nel 2003 l’Azienda Agricola Lamoretti decise di cominciare a produrre anche il Lambrusco, vennero impiantati i vigneti e con la vendemmia 2008 nacque il primo vino.

Frizzante, fruttato, vinoso, fresco ma dotato di ottima concentrazione e leggera tannicità, è vino di buona personalità che risulta "facile" da bere per la sua immediatezza e piacevolezza.

La produzione è limitata.

UVE: Lambrusco Maestri 100 %

RESA PER ETTARO: 7 tonnellate/ettaro

EPOCA VENDEMMIA: 3° decade settembre

VINIFICAZIONE: metodo Charmat

ABBINAMENTI: vino giovane e fresco trova ideale abbinamento coi piatti tipici come bolliti, umidi, cotechini, zamponi e salsicce.

TEMPERATURA SERVIZIO: 12 – 14 °C