VIGNETI MONTEFIORE ROSSO

E’ il tipico vino rosso fermo delle colline di Parma, ottenuto dall’uvaggio di uve Barbera e Bonarda tradizionalmente presenti negli stessi vigneti secondo varie proporzioni.

L’Azienda Agricola Lamoretti lo vinifica nella tipologia fermo ricercando piacevolezza e fragranza nel bouquet.

Vinoso, fruttato, dotato di ottima struttura, è caratterizzato da buona freschezza ben bilanciata da un’avvolgente morbidezza.

UVE: Barbera 75 % Bonarda 25 %

RESA PER ETTARO: 7 tonnellate/ettaro

EPOCA VENDEMMIA: 2° decade settembre

VINIFICAZIONE: acciaio

ABBINAMENTI: vino da tutto pasto, trova i migliori abbinamenti coi primi piatti a base di carne quali lasagne e pasta al ragù e coi secondi piatti tipici quali arrosti, brasati, stracotti, bolliti, carni alla griglia e cotechini.

TEMPERATURA SERVIZIO: 14 – 18 °C